#Pérou #CacaoAmazonasPeru
Le 31 août, « Cacao Amazonas Peru » a été reconnu comme IG au Pérou. Avec Pisco, Maíz Blanco Gigante de Cusco, Chulucanas, Pallar de Ica, Café Villa Rica, Loche de Lambayeque, Café Machu Picchu-Huadquiña, Maca Junín-Pasco et Aceituna de Tacna, 10 IG péruviennes sont maintenant reconnues au niveau national.
« Cacao Amazonas Perú » est cultivé à une altitude comprise entre 450 et 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la région amazonienne, dans les provinces de Bagua (y compris les districts de Imaza, Copallín, La Peca, Aramango, El Parco y Bagua) et Utcubamba (y compris les districts de Cajaruro, Bagua Grande, Cumba, El Milagro y Lonya Grande). Quelque 1200 familles sont impliquées dans la culture et la production de « Cacao Amazonas Perú ». Les fruits de cacao dans cette zone sont savoureux et ont une odeur typique de noix, d’amandes et de noisettes. L’environnement géographique, avec ses températures ainsi que des niveaux spécifiques d’humidité et d’ombre, contribue à donner au produit ses caractéristiques uniques.
Plus d’informations (en espagnol) @ El Indecopi entrega décima Denominación de Origen Cacao Amazonas Perú que contribuirá al desarrollo económico de más de 1,200 productores
#Mexique #CacaoGrijalva
Le 29 août, « Cacao Grijalva » est devenu la 15ème IG reconnue au Mexique (les autres sont : Tequila, Mezcal, Olinalá, Talavera, Bacanora, Ámbar de Chiapas, Café Veracruz, Sotol, Café Chiapas, Charanda, Mango Ataúlfo de Soconusco de Chiapas , Vainilla de Papantla, Chile Habanero de la peninsula de Yucatán y Arroz del Estado de Morelos).
Le « Cacao Grijalva » est cultivé dans la région Grijalva (en particulier, les sous-régions de Chontalpa, Sierra y Centro) dans l’État de Tabasco. Ceci est l’une des plus grande zone de production de cacao au Mexique depuis l’époque préhispanique, grâce à son climat, ce qui rend cette région idéale pour la plantation de cacao et confère au produit des caractéristiques uniques en termes d’arôme, goût et consistance. Les fèves de cacao sont cultivées et fermentées dans la région Grijalva selon la méthode ancestrale des « Selvas domesticadas », qui contribue également à donner au produit ses caractéristiques uniques.
Plus d’informations (en espagnol) @ http://www.gob.mx/impi/prensa/cacao-grijalva-se-convierte-en-la-15-denominacion-de-origen-mexicana
#Vietnam #NgocLinhGinseng
Le 26 août, « Ngoc Linh ginseng » a été reconnu comme IG au Vietnam, rejoignant la liste des 46 IG nationales déjà reconnues, parmi elles : le café de Buon Ma Thuot de la province de Dak Lak, la sauce de poisson Phu Quoc à Kien Giang, le raisin de Ninh Thuan, et le ramboutan de long Khanh de la province de Dong Nai.
Le « ginseng de Ngoc Linh » pousse à l’état sauvage principalement au-dessus de 1500 m d’altitude dans la montagne Ngoc Linh, dans les deux communes de Mang Ri et Ngoc Lay (District Tu Mo Rong) dans la province de Kon Tum (Hauts Plateaux du Centre) et dans la ville de Tra Vinh (district de Nam Tra My) dans la province de Quang Nam sur la côte centrale du Vietnam du Sud. Le « ginseng de Ngoc Linh » est réputé pour ses propriétés médicales (anti-inflammatoire, anti-oxydantes et anti-cancer). Comme le produit est inscrit dans le Livre rouge des espèces menacées au niveau national, l’IG vise à encourager sa production.
Plus d’informations @ http://vietnamnews.vn/economy/301959/ngoc-linh-ginseng-gets-geographic-branding.html#jZzsjpaTqEYgdYti.97
Cet extrait est tiré d’un “oriGIn Alert”, qui est un service d’information exclusivement reservé aux Membres d’oriGIn.
