El pasado 26 de Junio, un miembro de oriGIn de la Republica Dominicana – Café de Valdesia – ha sido reconocido por la UE como Denominación de Origen Protegida (DOP). “Café de Valdesia” es un café Arábica de las variedades de Typica y Caturra, las cuales crecen en las principales áreas cafeteras de Ocoa, Peravia y San Cristóbal en la Republica Dominicana. La producción del fruto del café se encuentra localizada entre unos 600 metros y 1.300 metros sobre el nivel del mar. El tamaño del grano y la media de sacarosa y cafeína contenida son mayores que cualquier café producido en el país. Para más información @ http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=10800&locale=es
Este resumen ha sido extraído de un “oriGIn Alert”, que es un servicio de información reservado a los miembros de oriGIn.
